（軍聞社記者王茗生隨艦採訪）在為期兩個月的敦睦遠航訓練任務中，伙房人員肩負著艦上全體官兵的飲食照顧，不僅每日提供四餐，還需在靠泊友邦期間準備豐盛菜餚，展現我國飲食文化，儘管艦上空間有限，但伙房人員始終堅守崗位，以專業與熱忱，為任務中的官兵補充足夠體力，以利完成各項訓練與任務。
磐石軍艦伙委羅上尉指出，為了妥善運用每一份食材，伙房會根據食材的保存特性進行排序與出菜計畫，比如葉菜類因易腐壞，須以報紙包裹、輕放保存，而相對耐放的根莖類則可後置冷藏，以延長使用時間，確保每日菜餚的新鮮與營養。
羅上尉強調，伙房每日供餐不僅要注重官兵的飽足感，更在色香味上用心設計，講究餐盤色彩搭配與視覺呈現，讓弟兄姐妹在海上用餐依舊充滿食慾與期待；烹調方面則透過大家的意見回饋，進行調整與優化，持續精進烹飪品質。
除了每日餐點外，每年敦睦遠航支隊也都會特別納編甜點師，由具備烘焙經驗的官兵擔任，在航程中製作蛋糕、餅乾等點心，也在蒞臨友邦時，讓外賓感受到我國海軍的用心與誠意。
朱上士表示，航行時最大挑戰就是不穩的海象對食材秤重的影響，因此她常須依據經驗調整食材比例，並透過香氣或調味搭配，彌補設備限制所帶來的口感落差。
「學姐你做的甜點太好吃了！」曾有官校生特地前來致謝，讓她深受感動，朱上士表示，看到官兵的笑容，成為她持續努力的動力。
